Добавлено: 19.03.2019
Гурских Юлия Владимировна
Описание резюме

Октябрь 2015 — Январь 2018 2 года 4 месяца




Лента, федеральная розничная сеть
lenta.com
Повар-универсал
- еженедельно осуществляла контроль за сроком годности и условиями хранения продукции - ежедневная уборка, мойка и дезинфицирование рабочего места - приготовление и оформление холодных закусок, а именно более 30 видов салатов - горячие закуски, а именно гамбургеры, роллы, сэндвичи, гиро и тд.

Февраль 2010 — Сентябрь 2015 5 лет 8 месяцев




Ресторан «Шалаши»Кавказкой кухни.

Повар холодного цеха
Ресторан кавказкой кухни, 500 посадочных мест - еженедельно осуществляла контроль за сроком годности и условиями хранения продукции - осуществляла приготовление и оформление блюда - ежедневная уборка, мойка и дезинфицирование рабочего места - принимала участие в банкетах - оказывала помощь на других участках кухни при большой загруженности ресторана. Имела опыт работы с шеф-поваром состоящий в гильдии поваров.

Август 2007 — Январь 2010 2 года 6 месяцев




Вершина, ПКФ, ООО
vershina-splav.ru
Шеф-повар
Производственный цех. Приготовление горячих и холодных закусок, а также кондитерские изделия. В обязанности входило: - контроль процессов приготовления блюд и соответствие их технологическим картам - еженедельно контроль за сроком годности и условиями хранения продукции - контроль поступление товара - организация работы подразделения.

Январь 1999 — Июнь 2007 8 лет 6 месяцев




«КМВ» ФУД сервиз Аэрофлот

Повар-универсал
- еженедельно осуществляла контроль за сроком годности и условиями хранения продукции - осуществляла приготовление борт питания в день более 600 порций, а также нарезка, украшение и оформление - ежедневная уборка, мойка и дезинфицирование рабочего места.

Знание языков

Русский — Родной

Навыки

Уверенное знание технологического оборудования и процессов приготовления блюд Умение разбираться в качестве и свежести мяса, рыбы, овощей Навыки приготовления блюд русской, европейской и кавказкой кухни Знание правил Санэпиднадзора Наличие медицинской книжки Знание компьютерных программ Word, Exsel

Дополнительная информация

Обо мне

О себе могу сказать, что люблю чистоту, аккуратная не только на работе, но и в жизни, активная и физически выносливая, обучаемая, ответственная, исполнительная.

Обо мне: О себе могу сказать, что люблю чистоту, аккуратная не только на работе, но и в жизни, активная и физически выносливая, обучаемая, ответственная, исполнительная.