Описание резюме

Апрель 2017 — Февраль 2019 1 год 11 месяцев




Отель Radisson Blu 4*, ресторан Paulaner
Челябинск
Администратор ресторана
- Управление персоналом и ответственность за работу зала ресторана и бара ( в подчинении 22 чел.) - Знание и ведение кассовой отчётности, IIKo-офис,R-keeper - Контроль соблюдения стандартов сервиса и качества обслуживания - Своевременное взаимодействие с другими департаментами - Быстрое и качественное решение конфликтных ситуаций с гостями ресторана Достижения: - Рост количества постоянных гостей ресторана - Проведения ежемесячных тренингов с персоналом по сервису, этикету, продажам - Прием и проведение банкетов и фуршетов до 400 чел. - Финансовый контроль и бюджетирование - Внедрение мотивационных программ - Участие в разработке меню

Июль 2013 — Июль 2014 1 год 1 месяц




Ресторан"Коза"
Челябинск
Метрдотель
- Контроль работы официантов (в подчинении 15 человек) - Встреча и размещение гостей - Проведение расчетов - Прием и заказ банкетов - Обучение персонала на постоянной основе по улучшению качества сервиса - Решение различных конфликтных ситуаций

Образование:
Высшее

2018

Всероссийский заочный финансово-экономический институт, Москва
Экономики, Финансы и кредит

Повышение квалификации, курсы

2018

Тренинг “Yes! I can"
ООО «Технологии гостеприимства", Гостеприимство

Прочее:
Знание языков

Русский — Родной
Английский — A2 — Элементарный

Навыки

Контроль исполнения  решений Стандарты гостеприимства Управление персоналом Пользователь ПК Урегулирование конфликтов Ведение отчетности Организация мероприятий Управленческие навыки

Опыт вождения

Имеется собственный автомобиль
Права категории B

Обо мне: Качественный и колоссальный опыт работы на должности администратора ресторана я получила на последнем месте работы. Знания в индустрии гостеприимства, умение работать с большим количеством информации, стрессоустойчивость, грамотность, ответственность, работа на результат, уверенный пользователь ПК, наличие действующей сан.книжки