Добавлено: 13.03.2019
Клименко Иван Юрьевич
Описание резюме

Сентябрь 2018 — Декабрь 2018 4 месяца




МЕДЛАББАР (СПБ)
Россия, www.madlab.bar
Бартендер
Выполнение заказов, контроль качества продукции, прием товаров, обслуживание гостей по стандартами компании.

Февраль 2016 — Сентябрь 2018 2 года 8 месяцев




Будда-Бар
Шахты, yandex.ru/maps/org/budda/1240445427/
Барменеджер
Составление и расчет калькуляционных карт, разработка и расчет рентабельности меню бара, работа с поставщиками, работа с договорами и составлением алкогольной карты бара, составление и контроль рабочего графика, контроль за санитарным и техническим состоянием оборудования бара, обучение персонала, составление стоп листов и планов продаж на смены, ротация товара, активные продажи и контроль качества отпускаемой продукции, расчет зарплаты сотрудников.

Март 2010 — Февраль 2016 6 лет




РК «Мишель»
Шахты, mishel-rest.ru
Старший бармен
Приготовление и продажа барной продукции, заказ и прием алкоголя и безалкогольной продукции.

Образование:
Высшее

2019

ДГТУ
Сервис и туризм, Гостинично ресторанный бизнес

2018

Барменская Ассоциация России СПБ (ПАБ)
торговля, Бартендер классика

2005

Техникум бизнеса коммерции и права
Общественное питание, Технолог общественного питания

Повышение квалификации, курсы

2018

Классика в баре
Асоциация барменов России (Санкт Питербург), Бармен

Тесты, экзамены

2018

Сертефикат бар классика
ПАБ (Питербургская Ассоциация Барменов), Бартендер классика

2018

Сертификат Флейринг
ПАБ (Питербургская Ассоциация Барменов), рабочий Флейринг

Прочее:
Знание языков

Русский — Родной
Английский — A1 — Начальный

Навыки

Коммуникабельность Стрессоустойчивость Чувство юмора Доброжелательность Обучение персонала Управление персоналом Креативность Работа с поставщиками Пользователь ПК Прямые продажи Закупка товаров и услуг Водительское удостоверение категории B Приемка груза Контроль качества Контроль сроков годности Активные продажи Умение планировать Материальная отвественность

Опыт вождения

Имеется собственный автомобиль
Права категории B