Администратор, менеджер ресторана.

Чита

Пожелания к вакансии

Тип занятости: Полная занятость
График работы: Гибкий график, Полный рабочий день

История трудовой деятельности

Общий стаж - 11 лет

Бармен, Менеджер.
02.2016 - 11.2019
Наименование организации: Ресторан "KATUSHA" Russia Cuisine город
Гуаньчжоу.
Основные обязанности:

-приготовление коктейлей, кофейной продукции;-работа с
рассчетно-кассовым аппаратом;-проведение расчёта клиентов;-оформление
заявок на поставку товара;-подготовка ресторана к
работе;-консультирование и прием заказов на торжества;-организация
эффективной и бесперебойной работы заведения;-обеспечение условий для
качественного обслуживания гостей ресторана;-контроль соблюдения
дисциплины и выполнение работы персонала;-выполнение отдельных
служебных заданий;решение административно-хозяйственных
вопросов;-соблюдение чистоты на протяжении смены (зал ресторана,
посуда, внешний вид официанта)

Официант. Администратор.
01.2012 - 01.2014
Наименование организации: Ресторан "City Pub"
Основные обязанности:

- формирование имиджа и атмосферы ресторана;- учет‚ ответственность за
финансовый результат;-подбор сотрудников‚ формирование и управление
персоналом ресторана (обучение‚ адаптация‚ мотивация);-обеспечение
выполнения стандартов по уровню организации производства и
сервиса;-работа с гостями;-взаимодействие с контролирующими
органами;-взаимодействие поставщиками товаров и услуг.

директор вагона ресторан
06.2008 - 08.2011
Наименование организации: Российские железные дороги
Основные обязанности:

-организация и развитие ресторана‚ административный контроль его
работы;

-финансовая деятельность‚ ведение отчетности‚ учет‚ ответственность за
финансовый результат;

-управление персоналом ресторана, обучение‚ адаптация;

-организации производства и сервиса;

-работа с гостями;

-пассажирские перевозки;

-предоставление общественного питания;

-контроль обслуживания.

повар универсал
08.2006 - 06.2008
Наименование организации: Российские железные дороги
Основные обязанности:

-приготовление блюд и кулинарной продукции,

-составление технологических и тт карт,

-разработка фирменных блюд.

Образование

Высшее
Наименование учебного заведения: Забайкальский институт
предпринимательства - Филиал «Сибирский университет потребительской
кооперации»
Квалификация по диплому: Инженер
Специальность по диплому: Технология продуктов общественного питания
Номер диплома: 536
Серия диплома: 1354240592515
Дата выдачи: 18.02.2014
Год окончания: 2014
Наименование учебного заведения: Приморский Филиал «Сибирский
университет потребительской кооперации»
Квалификация по диплому: Технолог
Специальность по диплому: Технология продуктов общественного питания
Номер диплома: 2170
Серия диплома: 90 БА 0726053
Дата выдачи: 18.06.2010
Год окончания: 2010
Наименование учебного заведения: Профессиональное училище № 35
Квалификация по диплому: повар- кондитер
Специальность по диплому: повар- кондитер 4 разряда
Номер диплома: 598291
Серия диплома: 25124
Дата выдачи: 28.06.2006
Год окончания: 2006

Социальное положение

Наличие детей: нет детей
Наличие жилья: не нужно жилье

Иные документы

Медицинская книжка: нет

Личные и профессиональные качества

Личные качества:

-аналитическое мышление и организаторские способности;-харизматичность‚
коммуникабельность‚ честность;
Профессиональные качества:

-нацеленность на результат‚ обучаемость и
самосовершенствование;-самодисциплины и выполнения задач от
руководства.